صفحه اول     درباره ما     تماس     پیوندها  
چهارشنبه، 1 شهریور 1396 - 05:08   
 
 پر بیننده ترین ها
  جلسه پایانی کمیسیون محیط زیست شورای شهر اندیمشک با یاد شهدای حرم
  نخستین سردخانه عمومی کلانشهر اهواز افتتاح شد
  جری لوئیس درگذشت
  وجود 22 مدرسه کانکسی و 25 مدرسه تخریبی در رامشیر
  قابلیت گوگل به حذف نوشته‌های روی تصاویر
  خواننده رپ به قتل ناپدری‌ خود اعتراف کرد
  قدیمی‌ترین کارخانه مواد غذایی اهواز پلمب شد
  مظنونان حادثه اخیر تیراندازی بندرماهشهر دستگیر شدند
  چهارمین آزمون استخدامی کشوری 3 شهریور برگزار می شود
  کدام ازدواج‌ها آسیب‌پذیرتر هستند؟
  دلایل حذف درج قیمت برخی از کالاها
  طرح تعطیلات تابستانه در خوزستان به هیات دولت پیشنهاد می شود
  مصرف این قرص برای لاغری ممنوع!
  برق مدارس اهواز نباید به بهانه بدهی قطع شود
  افزایش 10 درصدی شهریه دانشگاه‌های غیرانتفاعی در سال جدید
- اندازه متن: + -  کد خبر: 29738صفحه نخست » آخرین اخبارچهارشنبه، 22 دی 1395 - 10:47
توسط محققان ایرانی؛
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد
  

خبرگزاری مهر:محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

 این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 آخرین اخبار
  مربی فولاد جریمه شد
  زائران اربعین برای اخذ ویزا به مکان های بدون مجوز مراجعه نکنند
  29 طرح عمرانی در هفته دولت در خرمشهر به بهره برداری می رسد
  اولین طلای یونیورسیاد برای ایران
  تداوم شرجی تا هفته آینده
  زمین لرزه 2.6 ریشتری هفتکل را لرزاند
  زیرساخت‌های لازم در مرز شلمچه برای تردد زوار حسینی فراهم شود
  اختصاص 1800 میلیارد ریال به شرکت‌های دانش‌بنیان از سوی بانک‌ها
  انتصاب سه استاد دانشگاه شهید چمران در گروه تخصصی علوم‌درمانگاهی وزارت علوم
  جزییات طرح‌های آبرسانی به شهرهای دشت آزادگان و مرز چذابه
  تلاش دولت برای افزایش دوره مرخصی زایمان
  عملیات مشترک ایران و ترکیه علیه پ.ک.ک تکذیب شد
  فهرست بازیگران فیلم جدید فرهادی کامل شد
  بعید است شهردار اهواز این هفته معرفی شود
  تولید نفت در شرکت بهره‌برداری نفت و گاز گچساران افزایش می یابد
  مانع‌ عجیب‌ خصوصی‌ شدن پرسولیس‌ و استقلال‌ا علام‌ شد
  سرمربی تیم ملی فوتبال کره: این بار ما باید پیروز شویم و ایران بازنده
  ایران آمادگی بازگشایی مرز خسروی را دارد
  علی دایی اسطوره تکرار نشدنی فوتبال ایران
  مصدومیت دو محیط‌بان در درگیری با صیادان غیرمجاز
  موضوع اشیای تاریخی کشف شده در اندیمشک چیست؟
  لغو محدودیت زمانی وام جعاله 20 میلیون تومانی
  حذف «ثبت طلاق از شناسنامه» باعث افزایش طلاق می‌شود
  آبفاروستایی شهرستان هویزه مورد تقدیر قرار گرفت
  عبدولی مدال برنز خود را به شهید حججی تقدیم کرد
  مهلت انتخاب رشته مجدد دانشگاه آزاد ساعت 24 امشب پایان می یابد
  رمزگذاری دی ان ای انسان برای اولین بار ممکن شد
  احتمال محرومیت 4 بازیکن الاهلی عربستان
  پیشرفت بالای 65 درصدی پروژه تصفیه‌خانه فاضلاب بندرامام خمینی (ره)
  افتتاح سه فضای آموزشی در شهرستان کارون در هفته دولت
  ادامه آخرین اخبار
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© دیار کارون 1390
info@deyarkaroon.ir
Powered By: خبرافزار