صفحه اول     درباره ما     تماس     پیوندها  
پنجشنبه، 3 اسفند 1396 - 02:13   
 
 پر بیننده ترین ها
  تازه‌ترین جزئیات از زمان ثبت‌نام زائران حج ۹۷
  اختصاص دو پرواز برای یافتن اجساد مسافران هواپیما
  آغاز ثبت‌نام مجدد آزمون کارشناسی ارشد ۹۷
  نقش وسایل جراحی در انتقال پروتئین‌های عامل بیماری آلزایمر
  ماندگاری گرد و غبار خوزستان تا اواخر امروز
  مرغ گران شد
  فهرست کامل برندگان جایزه بفتا ۲۰۱۸
  ماندگاری گرد و غبار خوزستان تا اواخر امروز
  اجرای 12 نمایش جشنواره تئاتر خیابانی در نمایشگاه کتاب خوزستان
  بهای سکه کاهش یافت
  فیلم‌های تلویزیون در روز شهادت حضرت فاطمه (س)
  بهره‌برداری از پروژه اصلاح شبکه آب منطقه کلگه مسجدسلیمان در اوایل 97
  دوران تحصیل دانش‌آموز خوزستانی 2سال کمتر از سایر استان هاست
  اکران ۳ فیلم جدید از دوم اسفند
  دهه اول اسفند ماه، زمان ثبت نام زائران حج 97
- اندازه متن: + -  کد خبر: 29738صفحه نخست » آخرین اخبارچهارشنبه، 22 دی 1395 - 09:47
توسط محققان ایرانی؛
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد
  

خبرگزاری مهر:محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

 این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 آخرین اخبار
  آخرین نرخ طلا و سکه در بازار اهواز
  مدارس خوزستان پنج‌شنبه‌های اسفند امسال برقرار خواهند بود
  ادامه باد و باران در خوزستان تا دوشنبه آینده
  اسکان موقت خانوارهای حادثه‌دیده مسجدسلیمانی پس از رانش کوه
  پیشگیری از دیابت نوع یک با هدف گرفتن یک میکروب در روده
  برآورد سرمایه‌گذاری در راه‌آهن اهواز - اصفهان حدود 5 میلیارد دلار است
  خانه‌های روستایی بیمه می‌شوند
  زمان ثبت‌نام کاروان‌های حج اعلام شد
  کمک‌هزینه سفرهای نوروزی بازنشستگان اعلام شد
  امشب آخرین مهلت ثبت‌نام دوره‌های کاردانی علمی کاربردی
  اعلام زمان ثبت‌نام و پذیرش مسافران نوروزی برای اسکان در مدارس
  برگزاری دو طرح ملی حوزه زنان در سراسر کشور
  فردا آخرین مهلت ثبت‌نام مجدد آزمون کارشناسی ارشد
  آنچه داوطلبان کنکور دکتری باید بدانند
  اختصاص ۳۵۰ میلیارد تومان از بیمه شخص ثالث به دیه محکومان معسر
  استعفای شهردار اهواز تکذیب شد
  حذف تدریجی کنکور امکان‌پذیر است
  تاکنون هیچ موردی از آنفولانزای پرندگان در خوزستان گزارش نشده است
  احتمال لغو تعطیلی مدارس خوزستان در روزهای پنجشنبه
  سرپرست جدید نفت مسجدسلیمان معرفی شد
  ماجرای تلگرام ویروسی چه بود؟
  تورم بهمن ماه اعلام شد
  نوبخت: حقوق اسفند از نیمه این ماه پرداخت می‌شود
  پرداخت عیدی معلمان حق التدریس تا پایان هفته
  افزایش قیمت آب و برق در سال آینده فقط مشمول پرمصرف‌ها می‌شود
  سیف: بازار ارز به تعادل رسید
  خرمشهر میزبان مسابقات بین المللی کبدی
  درمان بیماری‌های مغزی با استفاده از روش اپتوژنتیک
  پیش‌بینی بیماری قلبی با اسکن چشم
  دوری از بیماری‌های کلیوی با جدی گرفتن تغییر رنگ ادرار
  ادامه آخرین اخبار
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© دیار کارون 1390
info@deyarkaroon.ir
Powered By: خبرافزار