صفحه اول     درباره ما     تماس     پیوندها  
پنجشنبه، 10 فروردین 1396 - 21:01   
 
 پر بیننده ترین ها
  دومین جشنواره بزرگ خیریه غذا در اندیمشک برگزار شد
  ورود سامانه بارشی به کشور از بعدازظهر سه شنبه
  جشنواره بستنی در شهر ملاثانی خوزستان برگزار شد
  کیف قاپ حرفه ای حین سرقت در دزفول به دام افتاد
  سقوط خودرو به دره در باغملک 9 مصدوم بر جای گذاشت
  بومگردی راهی به سوی اقتصاد مقاومتی، تولید و اشتغال
  بابایی: ملوان تیم با تاکتیک و خوبی است
  متوقف شدن زائران در مرزهای چذابه، شلمچه و مهران
  سدهای خوزستان پذیرای مهمانان نوروزی است
  آمار نهایی ثبت نام داوطلبان پنجمین دوره انتخابات شورای اسلامی شهر و روستا در خوزستان
  خوزستان آماده برگزاری انتخابات باشکوه است
  ۵۱۰کیلومتر از جاده ها تحت کنترل دوربین های ثبت تخلف قرار دارند
  ۲۰ هزار جهادگر به داد محرومیت خوزستان رسیدند
  فرمانده سپاه وارد خوزستان شد
  لبخند شهدا پیشواز راهیان نور
- اندازه متن: + -  کد خبر: 29738صفحه نخست » اخبار خوزستانچهارشنبه، 22 دی 1395 - 10:47
توسط محققان ایرانی؛
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد
  

خبرگزاری مهر:محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

 این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 آخرین اخبار
  ایران جزو مقاصد توریستی دنیا است
  بی احتیاطی پدر دختر بچه را طعمه کارون کرد
  نصب حس‌گرهای بررسی سرعت و وزن قطار
  دزفول مهد صنعتگران و صنایع‌دستی
  صدها تُن آرد در میان محرومان خوزستان توزیع شد
  برگزاری جشنواره بین المللی شعر عربی در شادگان
  مرگ یک کارگر در پتروشیمی تندگویان
  انفجار کپسول گاز در شادگان خوزستان با 4 مصدوم
  تولیدات چوب می تواند تحرک خوبی برای اشتغال به وجود آورد
  بررسی آزادسازی سهام عدالت تا تیرماه
  خبر بد برای فوتبال خوزستان
  هورالعظیم را با آب شیرین کرخه احیا کردیم
  اصلاح قانون نظام بانکداری تا تیرماه
  ورود تجهیزات ابر Wi-Fi به منطقه آزاد اروند
  آغاز برداشت محصول گندم در خوزستان از 10 روز آینده
  تاکید استاندار خوزستان بر آماده‌باش جهت مقابله با سیل احتمالی
  همایش فرهنگی و هنری نوروزگاه منگشت در ایذه برگزار شد
  نخستین موزه راه آهن در خوزستان راه اندازی می شود
  تفویض اختیار به استان ها برای استفاده از بالگردهای امدادی
  سوت پایان سفرهای نوروزی ؛ حجم ترافیک جاده ای را اندکی افزایش داد
  پایان عملیات حفر و تکمیل اولین حلقه چاه نفت در سال 96
  مبارزه بیولوژیک با آفت شته در مزارع دزفول
  اطلس علل بازماندگی از تحصیل کودکان خوزستان تهیه می شود
  تخصیص ۱۵۰ میلیارد ریال برای کودکان بازمانده از تحصیل و کانون های پرورش فکری خوزستان
  سردار باقرزاده: مشکلات کشور با انقلابی بودن و مدیریت جهادی حل می شود
  تولد نوزاد روی دریاچه سد کارون!
  ورزشکار خوزستانی به اردوی تیم‌ملی بوکس دعوت شد
  راه های پیشگیری از سرقت خودرو
  تعیین وظایف دستگاه‌های برای رفع مشکلات خوزستان
  بیکاری کمر جوانان ما را خم کرده است
  ادامه آخرین اخبار
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© دیار کارون 1390
info@deyarkaroon.ir
Powered By: خبرافزار