صفحه اول     درباره ما     تماس     پیوندها  
پنجشنبه، 4 خرداد 1396 - 20:37   
 
 پر بیننده ترین ها
  لاک‌پشت‌های دریایی ایران در معرض تهدید
  پیگیری مجلس جهت رفع ابهامات معافیت فرزندان ایثارگر
  یارانه نقدی ۳برابری محرومان از خرداد قطع و مستمری ۳برابر می‌شود
  نقص فنی ایرباس ۳۲۰ هواپیمایی زاگرس
  مالیات در قبوض برق چگونه محاسبه می‌شود؟
  اهمیت صبحانه برای سلامتی شما
  آغاز رهاسازی 14 میلیون قطعه بچه ماهی در تالاب شادگان
  کیوان ساکت در تالار مهر آبادان به اجرای کنسرت می پردازد
  جسد مرد جوانی در رودخانه بهمنشیر آبادان پیدا شد
  ورود توده گرد و غبار به خوزستان در روز چهارشنبه
  معرفی رقم جدید باقلا در مرکز تحقیقات کشاورزی دزفول
  ثبت سفارش کتاب های درسی از نیمه دوم تیر آغاز می شود
  سامانه نقل و انتقال فرهنگیان فعال شد
  پارسال13هزارپرونده اختلاف تعاونی ها در کشور رسیدگی شد
  ۶۰ برنامه بمناسب سالروز آزادسازی خرمشهر برگزار می‌شود
- اندازه متن: + -  کد خبر: 29738صفحه نخست » اخبار خوزستانچهارشنبه، 22 دی 1395 - 10:47
توسط محققان ایرانی؛
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد
  

خبرگزاری مهر:محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

 این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 آخرین اخبار
  نتایج انتخابات شورای شهر اهواز فردا اعلام می شود
  شاهد رواج بی‌اعتنایی به قانون هستیم
  اختلاف قبیله‌ای باعث آتش‌سوزی در مراتع باغ‌ملک خوزستان
  فراخوان ساخت فانوس ویژه نمایشگاه قرآن و عترت خوزستان اعلام شد
  بازداشت فردی که مردم را به تجمع دعوت می‌کرد
  تعدادی از مدیران ارشد آموزش و پرورش به دلیل تخلفات انتخاباتی احضار و بازداشت شدند
  گرد و غبار در شهرهای مرزی خوزستان
  اروندرود فردا میزبان 130شهید گلگون کفن است
  خطرنشت نفت به تالاب هورالعظیم ، نگرانی آینده
  صبحگاه عمومی و نیروهای مسلح در خرمشهر برگزار شد
  حفاری 27 حلقه چاه نفت و گاز در شرکت ملی حفاری ایران انجام شد
  عینک هم هوشمند می‌شود
  قابلیت تازه اینستاگرام را بشناسید
  پیگیری مجلس جهت رفع ابهامات معافیت فرزندان ایثارگر
  افزایش آمار طلاق در برخی از استان‌های کشورافزایش آمار طلاق در برخی از استان‌های کشور
  تعطیلی کمپ‌های ترک اعتیاد زنان به صلاح جامعه نیست
  کابینه اقتصادی دولت دوازدهم یک صدا باشند
  برخورد قضایی با متخلفان انتخابات شورای شهر اهواز
  گرایش زنان معتاد به مواد مخدر صنعتی بیشتر است
  زاینده رود تا اواسط خرداد جاری است
  تحویل 55 درصد واحدهای مسکن مهر در دولت یازدهم
  پارسال13هزارپرونده اختلاف تعاونی ها در کشور رسیدگی شد
  ۶۰ برنامه بمناسب سالروز آزادسازی خرمشهر برگزار می‌شود
  سوختگی صددرصدی زوج سالمند در انفجار کپسول گاز
  شیوه نامه نقل و انتقالات برون استانی فرهنگیان ابلاغ شد
  مدال دختران قایقران خوش رنگ تر از پسران است
  اولین مدرسه قایقرانی کشور در خوزستان تأسیس می شود
  کاهش قدرت مانور شرکت ملی پتروشیمی با خصوصی سازی مجتمع ها
  وضعیت بارش کشور نسبت به میزان متوسط ۶۰ درصد است
  خوزستان آماده برگزاری بزرگداشت ارتحال بنیانگذار انقلاب
  ادامه آخرین اخبار
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© دیار کارون 1390
info@deyarkaroon.ir
Powered By: خبرافزار