صفحه اول     درباره ما     تماس     پیوندها  
دوشنبه، 20 آذر 1396 - 05:21   
 
 پر بیننده ترین ها
  فولاد شادگان با حضور معاون اول ریاست جمهوری رسماً افتتاح می شود
  شبکه توزیع آب شرب اهالی روستای خزر1شعیبیه شوشتر تعویض شد
  ارسال اولین محموله قطعات صفحه و ستون تولید شده به بازار
  قاتل ایذه ای در کمتر از ۲ ساعت دستگیر شد
  فرو ریختن یک منزل مسکونی در اهواز در پی گودبرداری غیراصولی
  کاهش قیمت اینترنت داخلی در شبکه ملی
  ۶ درصد سرطان ها ناشی از اضافه وزن و دیابت است
  خبرخوش برای سربازان دارای مدرک کتابداری
  میزان افزایش حقوق کارکنان دولت در سال ۹۷
  کشف نرم افزار جاسوسی در تلگرام
  کاهش چشمگیر دما در خوزستان
  اجرای فرمان ضدمهاجرتی ترامپ آغاز شد
  کلنگ‌زنی 3 پروژه در ایذه با حضور وزیر ورزش
  شورای امنیت تصمیم اخیر ترامپ درباره قدس را رد کرد
  دستگیری پنج شکارچی در پارک ملی کرخه
- اندازه متن: + -  کد خبر: 29738صفحه نخست » آخرین اخبارچهارشنبه، 22 دی 1395 - 09:47
توسط محققان ایرانی؛
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد
  

خبرگزاری مهر:محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

 این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 آخرین اخبار
  آغاز عملیات تعویض 2هزار مقره از سطح شبکه برق شمال غرب اهواز
  بهره برداری از چند پروژه مهم اقتصادی در خوزستان فردا دوشنبه آغاز می شود
  امروز آخرین فرصت ثبت نام در ۳ آزمون علوم پزشکی
  نخستین دوره اعطای جایزه ادبی افشین یداللهی در خوزستان برگزار می‌شود
  سپرده‌گذاران تعاونی‌ منحله آرمان مشکلات خود را اعلام کنند
  مرکز مطالعات زنان دانشگاه شهید چمران اهواز افتتاح شد
  تمام مسیرهای خوزستان بازند
  آغاز به کار نمایشگاه لوازم خانگی، صوتی و تصویری در اهواز از فردا
  حضور هلال احمر خوزستان در مناطق زلزله زده کرمانشاه ادامه دارد
  راه اندازی نخستین دبیرخانه دائمی گردشگری دریایی کشور در خرمشهر
  همه شگفتی‌سازهای جام‌های جهانی
  افزایش عجیب عوارض خروج از کشور در بودجه ۹۷
  گازوئیل ۲۰ درصد گران می‎شود
  یک حالت جدید ماده کشف شد
  تغییر قیمت نان در اهواز منتفی است
  کاهش سقف سرعت مجاز نیاز به بررسی دارد
  اصلاح الگوی حرکتی با "کفی الکتریکی هوشمند" ساخت محققان کشور
  تکذیب طرح فیلترینگ غیر همسان
  آمار خسارت‌های کرمانشاه به ۸۳ هزار واحد رسید
  شهرک پتروشیمی امیدیه توسط یک شرکت آلمانی طراحی می‌شود
  افتتاح فاز اول قطار شهری اهواز، پاییز سال آینده
  وام ازدواج ۱۰ میلیونی ماند
  افزایش قیمت آب در بودجه ۹۷
  مجازات سنگین در انتظار والدین کودک آزار
  آغاز شناسایی کاریابی‌های غیرمجاز در وب
  ثبت‌نام نزدیک به 100 شرکت تولیدی برای حضور در نمایشگاه حفاری خوزستان
  بودجه ۹۷ یارانه‌ ۲۰ میلیون نفر را حذف می‌کند
  شهرستان هفتکل لرزید
  تعریف ۲۶۰۰ میلیارد تومان برای تامین مالی اشتغال زایی خوزستان
  توافق ۵عضوکابینه برای افزایش تعرفه خودرو
  ادامه آخرین اخبار
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© دیار کارون 1390
info@deyarkaroon.ir
Powered By: خبرافزار