صفحه اول     درباره ما     تماس     پیوندها  
جمعه، 28 مهر 1396 - 23:20   
 
 پر بیننده ترین ها
  سفرهای رسمی اربعین از ۶ آبان آغاز می شود
  حل مشکل برق شهرستان شوش تا تابستان سال 97
  یک کشته و یک مصدوم در دو حادثه واژگونی خودرو
  تفاهمنامه همکاری بین همراه اول و دانشگاه آزاد
  جزییات نرخ ویژه بلیت هواپیما در اربعین
  یارانه مهرماه ۴شنبه شب واریز می‌شود
  افت 48 ساعته فشار گاز در آبادان و خرمشهر از امروز
  نارسایی دریچه میترال با فشار خون بالا مرتبط است
  ضوابط جدید فروش گوشی تلفن همراه در بازار
  لغو ممنوعیت شماره‌گذاری خودروهای مصرف بالا
  اعتراف ترامپ به پایبندی ایران به چارچوب فنی برجام
  حذف وثیقه مالی برای دانشجویان در سفر به کربلا
  ایران از تجزیه کشورهای اسلامی جلوگیری خواهد کرد
  اجرای حکم اعدام قاتل ستایش به تعویق افتاد
  یارنه مهر واریز شد
- اندازه متن: + -  کد خبر: 29738صفحه نخست » آخرین اخبارچهارشنبه، 22 دی 1395 - 09:47
توسط محققان ایرانی؛
تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد
  

خبرگزاری مهر:محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، اظهار داشت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است؛ تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است

وی افزود: از این رو درصدد آمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر بر اساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و  ماده هیدروکسی متیل فورفورال در عسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛ عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیر خالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

 این طرح که توسط سید حسین صفوی و عباس ابراهیمی انجام گرفته در هجدهمین جشنواره خوارزمی رتبه دوم شیمی را کسب کرده است.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
 آخرین اخبار
  واژگونی پژو در آزادراه خلیج فارس 2 مصدوم برجای گذاشت
  پرداخت سود نقدی سهام عدالت در دستور کار دولت
  هرس بیش از 200 هزار اصله کنوکارپوس تا قبل از نخستین بارش پاییز
  زمان احتمالی معرفی دو وزیر باقی مانده به مجلس
  دریافت دیناردر 4 پایانه مرزی کشور بدون کارمزد از طریق باجه های بانک شهر
  جزئیات اینترنت رایگان راهپیمایی اربعین
  راننده اهوازی در اعتراض به اعمال قانون خودروی خود را آتش زد!
  افزایش سطح کیفی زندگی در شهرها با خدمات الکترونیک بانک شهر
  فاز نخست رجیستری آغاز شد
  عملیات اجرایی ۴ پروژه عظیم اقتصادی طی امسال در دزفول آغاز می‌شود
  سه اقدام برای شناسایی موبایل قاچاق
  آخرین فرصت تکمیل ظرفیت آزمون ارشد وزارت بهداشت اعلام شد
  آخرین آمار فروش فیلم‌ها
  وعده مسئولین بهبهان به دانشمندان جوان محقق نشد
  گام دوم صنعتی شدن دزفول با آغاز ساخت نیروگاه برداشته شد
  احتمال تکرار حمله تروریستی ۱۱ سپتامبر توسط داعش و القاعده
  اختصاص عوارض آلایندگی نفت به اهواز در قانون بودجه 97 لحاظ شود
  86 کیلوگرم تریاک در اهواز کشف و ضبط شد
  زائرسرای بستان بر روی زائران اربعین حسینی گشوده شد
  ٧٠ درصد زنان و ٥٠ درصد مردان بالای ٥٠ سال دچار پوکی استخوان هستند
  فضای استقرار مواکب در مرز چذابه محدود است
  امکان تماس رایگان همراه اول برای مسافران اربعین
  آتش‌نشانان در معرض خطر ابتلا به سرطان قرار دارند
  گادوین منشا بهترین بازیکن دور برگشت نیمه نهایی آسیا
  شش کلمه ای که به مشاجره پایان می دهند
  حذف دلار از معاملات جهانی کلید خورد
  تغییر لوگوی گوگل به مناسبت زادروز اخترفیزیکدان آمریکایی
  دستگیری ‌یکی از بزرگ‌ترین سرشبکه‌های مواد مخدر
  وضعیت مطلوبتر شلمچه برای اربعین نسبت به سایر گذرگاهها
  مهلت انتخاب رشته در مرحله تکمیل ظرفیت کنکور ارشد ۹۶ تمدید شد
  ادامه آخرین اخبار
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© دیار کارون 1390
info@deyarkaroon.ir
Powered By: خبرافزار